当ホテルの腕利きシェフの作る絶品フレンチコースをご堪能ください。旬の食材を活かした本格的なフレンチ料理をご堪能いただけます。

■5,400円～
　魚介と押し麦のタルタル　スクエア仕立て
　　　ソース・ドゥ・ジュール
　パン盛り合わせとバター
　季節の野菜のポタージュスープ
　白身魚とスモークサーモンのメダイヨン風
　　　あおさのり香る和風あんソース
　牛タン肉のラグー　赤ワイン風味
　　　季節の温野菜飾りにほろ苦いソースガストリック
　ムース・ド・ショコラ
　　　フルーツとプティフルを飾って
　デミコーヒー

■8,000円～
　オマール海老と白身魚のストライプムース
　　　菜園風サラダ仕立てにオマールヴィネグレット
　パン盛り合わせとバター
　季節の野菜のポタージュスープ
　　　生ハムと芳醇なカフェオイルを浮かべて
　鯛のポワレに海老のカダイフ巻きを添えたクルスティアン風
　　　クレーム・ド・アメリケーヌ
　お口直しのソルベ
　和牛サーロイン肉のソテー　季節の温野菜と共に
　　　マデラ酒のソース
　レアチーズムースのキューブスタイル
　　　プティフルとベリークリームのデコレーション


※上記はメニューの一例でございます。詳しくはお問合せください。