当ホテルの腕利きシェフが作る絶品コースをご堪能ください。旬の食材を活かした本格的な和洋折衷料理をご堪能いただけます。

【さつきコース】6,000円　

■オードブル(洋）
　パテドカンパーニュ

■前菜（和）
　新緑豆腐
　浅蜊の浅炊き
　筍と湯葉の白和え
　
■スープ（洋）
　魚介のクリームチャウダースープ

■造り（和）
　鮪小角造り　鯛重ね造り
　北寄貝　甘海老　あおさ寄せ
　あしらい一式

■魚料理（和）
　からす鰈香味焼き
　焼目大根　スナップ豌豆
　青梗菜　はじかみ

■揚物(和）
　竹の子挟み揚げ
　茄子　青唐
　山椒塩

■肉料理（洋）
　ポークステーキ
　柚子胡椒和風ソース　温野菜添え

■蒸し物（和）
　蟹風味玉地蒸し
　椎茸　三つ葉　磯辺餡

■食事（和）
　白飯　刻み梅しそ
　赤出し　香の物

■デザート（和）
　アロエヨーグルト　パイナップル　キウイソース
　ミント　柏餅
　
■デミコーヒー（洋）



【ゆりコース】7,500円　

■オードブル（洋）
　キッシュロレーヌとブルスケッタ

■前菜（和）
　新緑豆腐
　浅蜊の浅炊き　筍と湯葉の白和え
　稲荷小袖すし　白魚湯葉巻
　鱈子旨煮　矢羽根串（丸十寄せ　揚げチーズ）
　
■スープ（洋）
　魚介のクリームチャウダースープ

■造り（和）
　鮪小角造り　鯛重ね造り
　北寄貝　赤海老　あおさ寄せ
　あしらい一式

■魚料理（和）
　からす鰈香味焼き
　焼目大根　スナップ豌豆
　青梗菜　はじかみ

■揚物（和）
　竹の子挟み揚げ
　茄子　青唐
　山椒塩

■肉料理（洋）
　ポークステーキ
　　柚子胡椒和風ソース　温野菜添え

■蒸し物（和）
　蟹風味玉地蒸し
　椎茸　三つ葉　磯辺餡

■食事（和）
　白飯　刻み梅しそ
　赤出し　香の物

■デザート(和）
　季節のシャーベット　
　アロエヨーグルト　パイナップル　キウイソース
　ミント　柏餅

■デミコーヒー(洋）



【もみじコース】9,500円　

■オードブル（洋）
　スモークサーモンサラダ仕立て

■前菜（和）
　新緑豆腐
　浅蜊の浅炊き　筍と湯葉の白和え
　稲荷小袖すし　白魚湯葉巻
　鱈子旨煮　矢羽根串（丸十寄せ　揚げチーズ）

■スープ（洋）
　ヴィシソワーズ

■造り（和）
　本鮪小角造り　鯛重ね造り
　北寄貝　車海老洗い　あおさ寄せ
　あしらい一式

■魚料理（和）
　からす鰈香味焼き
　海老ソテー　焼目大根　スナップ豌豆
　青梗菜　はじかみ

■揚　物（和）
　竹の子挟み揚げ
　茄子　青唐
　山椒塩

■肉料理（洋）
　牛ロースの低温ロースト
　　西洋山葵ソース　温野菜添え

■蒸し物（和）
　海老道明寺蒸し
　椎茸　筍　絹さや　山葵　美味餡
　
■食事（和）
　刻み梅しそおにぎり茶漬け
　桜海老かき揚げ　三つ葉　山葵　香の物

■デザート（和）
　季節のシャーベット　
　アロエヨーグルト　パイナップル　キウイソース
　ミント　柏餅

■デミコーヒー（洋）