当ホテルの腕利きシェフが作る絶品コースをご堪能ください。旬の食材を活かした本格的な和洋折衷料理をご堪能いただけます。

【さつきコース】6,000円　

■オードブル(洋）
　パテドカンパーニュ

■前菜（和）
　玉蜀黍豆腐
　水雲酢寄せ
　海老チリソース
　
■スープ（洋）
　魚介のクリームチャウダースープ

■造り（和）
　鮪小角造り　鯛重ね造り
　蛸塩茹で　甘海老　花茗荷
　あしらい一式

■魚料理（和）
　かじき鮪香味焼き
　ズッキーニ　ホワイトアスパラ
　マリナラソース

■揚物(和）
　鱧の天ぷら
　椎茸　青唐
　レモン　山椒塩

■肉料理（洋）
　ポークステーキ
　柚子胡椒和風ソース　温野菜添え

■蒸し物（和）
　蟹風味玉地蒸し
　椎茸　三つ葉　磯辺餡

■食事（和）
　新生姜御飯　三つ葉
　赤出し　香の物

■デザート（和）
　マンゴープリン
　ホイップクリーム　マンゴー　ミント
　プチケーキ
　
■デミコーヒー（洋）



【ゆりコース】7,500円　

■オードブル（洋）
　キッシュロレーヌとブルスケッタ

■前菜（和）
　玉蜀黍豆腐
　水雲酢寄せ　海老チリソース
　ずわい蟹小袖ずし　山葵枝豆
　あかにし貝スモーク　鶏チーズ大葉巻
　
■スープ（洋）
　魚介のクリームチャウダースープ

■造り（和）
　鮪小角造り　鯛重ね造り
　蛸塩茹で　赤海老　花茗荷
　あしらい一式

■魚料理（和）
　かじき鮪香味焼き
　ズッキーニ　ホワイトアスパラ
　マリナラソース

■揚物（和）
　鱧の天ぷら
　椎茸　青唐
　レモン　山椒塩

■肉料理（洋）
　ポークステーキ
　　柚子胡椒和風ソース　温野菜添え

■蒸し物（和）
　蟹風味玉地蒸し
　椎茸　三つ葉　磯辺餡

■食事（和）
　新生姜御飯　三つ葉
　赤出し　香の物

■デザート(和）
　季節のシャーベット　
　マンゴープリン　ホイップクリーム
　マンゴー　ミント　プチケーキ

■デミコーヒー(洋）



【もみじコース】9,500円　

■オードブル（洋）
　スモークサーモンサラダ仕立て

■前菜（和）
　玉蜀黍豆腐
　水雲酢寄せ　海老チリソース
　ずわい蟹小袖ずし　山葵枝豆
　あかにし貝スモーク　鶏チーズ大葉巻

■スープ（洋）
　ヴィシソワーズ

■造り（和）
　本鮪小角造り　鯛重ね造り
　蛸塩茹で　車海老洗い　花茗荷
　あしらい一式

■魚料理（和）
　かじき鮪香味焼き
　帆立ソテー　ズッキーニ
　ホワイトアスパラ　マリナラソース

■揚　物（和）
　鱧の天ぷら
　椎茸　青唐
　レモン　山椒塩

■肉料理（洋）
　牛ロースの低温ロースト
　　西洋山葵ソース　温野菜添え

■蒸し物（和）
　ずんだ饅頭
　筍　オクラ　菖蒲麩　卸し生姜　美味餡
　
■食事（和）
　新生姜御飯おにぎり茶漬け
　野菜かき揚げ　三つ葉　山葵　香の物

■デザート（和）
　季節のシャーベット　
　マンゴープリン　ホイップクリーム
　マンゴー　ミント　プチケーキ

■デミコーヒー（洋）