旬の味わいの日本料理を心ゆくまでご堪能ください。季節を取り入れた彩りの会席料理をご用意いたします。

■食前酒　割梅酒　　

■前　菜　新緑豆腐
　　　　　　海老　山葵　加減醤油
　　　　　浅蜊の浅炊き　木の芽
　　　　　筍と湯葉の白和え
　　　　　　　ずわい蟹
　　　　　稲荷小袖すし
　　　　　　白魚湯葉巻
　　　　　　鱈子旨煮
　　　　　　矢羽根串
　　　　　　　丸十寄せ　揚げチーズ

■吸　物　かき玉汁仕立
　　　　　　明石焼
　　　　　　　短冊人参　三つ葉
　　　　　　　　占地茸　菖蒲麩

■造　り　鮪小角造り
　　　　　　鯛重ね造り
　　　　　　北寄貝
　　　　　　天使の海老
　　　　　　あおさ寄せ　あしらい一式

■焼　物　からす鰈香味焼き
　　　　　　焼目大根　青梗菜
　　　　　　　スナップ豌豆
　　　　　　　　タルタルソース
　　　　　　　　　はじかみ

■冷し鉢　越前蕎麦
　　　　　　温泉玉子　大根卸し
　　　　　　　椎茸　海老　洗い葱
　　　　　　　　鰹節　蕎麦つゆ

■替　鉢　合鴨スモーク
　　　　　　彩り野菜　トマト
　　　　　　　クリームチーズ
　　　　　　　　カルパッチョドレッシング

■揚　物　竹の子挟み揚げ
　　　　　　茄子　青唐
　　　　　　　山椒塩

■酢の物　鰻ざく
　　　　　　蛇腹胡瓜　花蓮根
　　　　　　　酢取り生姜　錦糸玉子
　　　　　　　　　　　　　土佐酢

■止　椀　赤出し
■御　飯　白飯　　刻み梅しそ
■香の物　盛合せ

■水菓子　季節のシャーベット
　　　　　　アロエベラ
　　　　　　　ヨーグルト　パイナップル
　　　　　　　　キウイソース　ミント
　　　　　　　　　　　柏餅